目前很多榨油機遍地興起于各地的二線、三線等城市的大型超市、糧油店、集貿市場。往往是前店后廠的形式存在，多采用現榨現賣，生產全過程透明化，不添加任何食品添加劑，屬純天然綠色食品；從生產到銷售最多不超過5天，最大程度的保證了成品油的原生態風味和新鮮程度，贏得了消費者的青睞。
榨油坊的選址：
應選在農貿市場、繁華街道、農村集鎮、城鎮居民區內，油坊面積以15平方米至40平方米為宜，店內應進行簡單裝飾，給人以整潔、衛生的感覺。
榨油坊的投資準備：
現在開辦榨油坊都使用組合型榨油機，多功能榨油機或者榨濾一體機。客戶可以根據自己的需求選擇適合自己型號的榨油機，具體型號大小可以咨詢榨油機廠家。
首先榨油機不僅出油率要高，故障率要低；出油部位應該集中，不要出現四處飛濺的現象；噪音要小，不能影響消費者購物；煙塵要小，保證購物環境衛生；外觀漂亮，利于清理衛生；占地面積小，節約租金和費用。油品處理的能力強，油品質量高；我們雙象榨油機一直基于這個考慮，研究出很多新型榨油機。
榨油坊的營銷策劃：
1、開業期間要做好宣傳策劃工作，宣傳內容包括經營油品種類、各種服務項目等，讓更多的人了解鮮油坊的特色。
2、制作宣傳條幅掛在店面墻上和街區顯眼處，以求擴大影響，吸引新客戶。對購油者發放品質保證卡或優惠卡促銷，承接來料加工業務，批零兼營，薄利多銷，發展周邊分店，拓寬業務范圍。
3、在實際操作上要精益求精，杜絕浪費，始終把好質量關、衛生關。
4、盡量在人流量高峰時榨油，可以提高油坊現榨現賣的宣傳力度，既讓油香四處飄溢，又等于做了免費宣傳。
榨油坊利潤分析：
假設以菜籽為例：
壓榨菜籽油一天的生產量計算:榨500公斤油菜籽，出成品油175公斤，每公斤14元，價值2450元，出菜籽粕320公斤，價值512元，總價值2962元，減去油菜籽成本2100元，電費、燃料費50元，人工費80元，店面租金及其他費用100元，得利潤632元，每月開榨15天，收入約9480元。
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