螺旋榨油機(jī)關(guān)鍵設(shè)計(jì)原理和結(jié)構(gòu)（上）
發(fā)布日期:2014年01月08日 信息來源：雙象榨油機(jī) 點(diǎn)擊數(shù)：
螺旋榨油機(jī)的應(yīng)用已有１００ 年多的歷史，在此期間，業(yè)內(nèi)人士不斷地對其各方面的性能進(jìn)行改進(jìn)，直到今天，螺旋榨油機(jī)的研究課題仍是油脂機(jī)械行業(yè)研究熱點(diǎn)之一。目前，螺旋榨油機(jī)按螺旋形式可分為兩類：單螺旋和雙螺旋榨油機(jī)。雙螺旋形式的榨油機(jī)是在單螺旋榨油機(jī)的基礎(chǔ)上開發(fā)出來的，都是利用機(jī)械外力從油料中取出油脂，壓榨結(jié)構(gòu)基本相同，均由榨螺、榨條、抵餅頭等組成。我國油料供應(yīng)是復(fù)雜多樣的，且不同種油料間的壓榨特性差別較大，則對壓榨結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)提出了多樣化的要求，如何根據(jù)一種或一類油料的特性設(shè)計(jì)制造出壓榨效果最佳的榨油機(jī)是目前亟待解決的問題。
1 設(shè)計(jì)依據(jù)
1．1 壓榨類型
螺旋榨油機(jī)的壓榨類型一般可分為預(yù)榨和一次壓榨，它們壓榨部分的設(shè)計(jì)有較大差別：如在理論壓縮比的設(shè)計(jì)上，一次壓榨的要遠(yuǎn)大于預(yù)榨的，一次壓榨主要在保證一定殘油率的條件下，才追求處理量的提升，預(yù)榨榨油機(jī)一般用在處理量較大的場合，而在殘油率方面要求并不嚴(yán)格。所以，在設(shè)計(jì)工作開始前，機(jī)器的壓榨類型定位很重要。
1．2 壓榨對象
不同種類油料的壓榨工藝特性差別較大，對同種油料而言，在不同的含水率、溫度、蛋白質(zhì)變形程度的
情況下，其壓榨工藝特性也不相同。所以，在設(shè)計(jì)工作之前，首先應(yīng)該明確機(jī)器的適用性，也就是說它將來適用于哪種或哪一類油料的壓榨，這樣才能為后來的設(shè)計(jì)指出一個(gè)方向。在不同油料壓榨工藝特性的差別上，最大的是它們實(shí)際壓縮比（ξ）的差值，從本質(zhì)上說，應(yīng)是不同油料間干物質(zhì)量的差異所造成的。實(shí)際壓縮比不同，會(huì)導(dǎo)致理論壓縮比的不同，最終會(huì)使整個(gè)榨螺結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)發(fā)生變化，具體內(nèi)容在下文詳述。物料實(shí)際壓縮比是指入榨料胚體積與壓榨餅體積的比值，即壓榨前后固體物料容積的比值，一般可通過實(shí)測計(jì)算而得。對于不同油料、不同工藝操作條件，則有不同的實(shí)際壓縮比值。某些油料在一次壓榨條件下的實(shí)際壓縮比如表１ 所示 。
1．3 干餅殘油率
干餅殘油率是榨油機(jī)的一個(gè)主要性能指標(biāo)，在油廠則是一個(gè)重要的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，榨油機(jī)的性能特征又是這個(gè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的基礎(chǔ)。干餅殘油率的高低受很多因素的影響，從機(jī)械設(shè)計(jì)方面來講，壓榨時(shí)間以及物料實(shí)際壓縮比是兩個(gè)最主要的因素。在一定物料特性的條件下，實(shí)際壓縮比越大、壓榨時(shí)間越長,干餅殘油率就越低；但是不管壓縮比有多大、壓榨時(shí)間有多長，永遠(yuǎn)無法達(dá)到干餅殘油率為零的狀態(tài)。國內(nèi)早期有學(xué)者提出干餅殘油率與壓榨時(shí)間及物料實(shí)際壓縮比的相關(guān)方程式為:
C ＝C０ e－kξt 式中
C —干餅殘油率（％）；
C０ —物料含油率（％）；
k —隨物料變化的常數(shù)；
ξ—物料實(shí)際壓縮比；
t —壓榨時(shí)間（ｓ）；
e —自然對數(shù)底。
螺旋榨油機(jī)設(shè)計(jì)理論基礎(chǔ)主要建立在已有螺旋擠壓機(jī)基本理論之上，尚未可直接應(yīng)用作為專門榨油機(jī)設(shè)計(jì)理論依據(jù)，很多關(guān)鍵部分的設(shè)計(jì)主要是靠經(jīng)驗(yàn)來完成的，干餅殘油率的設(shè)計(jì)也是其中之一。近年來，國內(nèi)有文獻(xiàn)報(bào)道，雙螺旋一次壓榨的最低干餅殘油率可達(dá)３．５％，其設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)是值得我們借鑒的。
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